Dermatologia

O maior inimigo dos alimentos no verão é o calor. A alta temperatura favorece a proliferação de bactérias, por isso, a conservação adequada é fundamental. Além disso, a manipulação e os ingredientes (como água, maionese e camarão, por exemplo) merecem preocupação.

Quanto às bebidas, boas opções são os produtos industrializados ou a água de coco (nesse caso, é preferível que o coco seja aberto na hora). As bebidas vendidas em galões são perigosas, pois a procedência da água é desconhecida, e a manipulação e conservação não são de confiança.

Mas, nem tudo está perdido. Além dos produtos industrializados como picolés de frutas e biscoitos, uma boa opção é o milho cozido na hora. Ele é rico em carboidratos e fibras e se deteriora com menos facilidade. Uma alternativa, que pesa menos no bolso e ainda beneficia a saúde, é levar sanduíches ou frutas de casa. Nesse caso, é importante lembrar dos cuidados com a conservação e evitar ingredientes que estragam rapidamente.

É importante frisar, ainda, que não se deve ter cuidado apenas com os alimentos vendidos nas areias. Na hora de escolher um lugar para fazer uma refeição, verifique se está limpo, organizado e se os funcionários trabalham de forma higiênica.